Команда исследователей из Севильского университета и Национального института сельскохозяйственных исследований Франции (Inrae) в Тулузе установила, что изовалерат, одна из молекул, вырабатываемых кишечными бактериями в процессе переваривания белков, способствует защите внутренней оболочки кишечника и улучшает состояние пищеварительной системы.
