Вредны ли консерванты? Влияние на здоровье и риски

Множество продуктов питания на полках магазинов обязаны своим длительным сроком хранения именно консервантам. Однако, возникает закономерный вопрос: насколько безопасны эти добавки для нашего здоровья и есть ли у них скрытые риски?