Ультрапереработанные продукты – это готовые к употреблению промышленные изделия, отличающиеся большим количеством ингредиентов, добавок и минимальным содержанием свежих натуральных компонентов. К ним относятся такие продукты, как упакованная выпечка, газированные напитки, снеки, готовые блюда и промышленные колбасные изделия.
Эти продукты ассоциируются с повышенным риском ожирения, диабета 2 типа, гипертонии, а также увеличивают вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и летального исхода от них.
