Питание играет ключевую роль в состоянии сердечно-сосудистой системы, при этом являясь одним из наиболее поддающихся коррекции факторов. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) подчеркивает, что здоровый рацион должен включать широкий спектр продуктов, с акцентом на фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые культуры. При этом необходимо ограничивать потребление нездоровых жиров, а также сахара и соли.
